Imagen no disponiblePlatosTrucha Frita
La Trucha Frita es un plato típico de la región Junín pues es aquí donde encontramos la mayor parte de criaderos de truchas para el consumo de los turistas.
Ver recetaEtiqueta: Sierra
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Imagen no disponibleGuarnicionesCancha Serrana o Maíz Tostado
La cancha serrana o maíz tostado es una guarnición que ha estado presente la gastronomía andina desde la etapa pre inca.
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