La Hamburguesa casera es un plato popular en todo el Perú pues aunque no tiene una región específica de origen no hay persona que se resista a probarla.

Pero aquí te traemos una receta casera con la que podrás realizar una hamburguesa económica, casera y muy rápida en solo algunos pasos.

Índice

Origen de la Hamburguesa Casera

Aunque la hamburguesa casi siempre está asociada a Estados Unidos pues su verdadero origen no es en esta parte del mundo sino en Alemania donde se comía las carnes entre 2 mitades de pan.

Sin embargo está misma técnica se encontró en las calles de New York siendo traído por inmigrantes alemanes, pues ahora existe un variedad de presentaciones.

Como preparar Hamburguesa Casera

  • Primero vamos a poner a condimentar la carne con la pimienta, ajos, sal, pan hasta conseguir una mezcla homogénea para agregar el huevo y perejil.
  • Por último solo debemos de formar las hamburguesa aplanándolas con nuestras manos o también podemos usar un molde.

Receta de Hamburguesa Casera

Está es una buena opción para preparar tu propia hamburguesa casera y de esta manera te aseguras de usar los ingredientes más saludables y menos industrializados.

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida.
  • Pasta de ajos.
  • 150 gramos de pan molido.
  • ½ cucharada de pimienta negra.
  • sal al gusto.
  • 10 mililitros de leche.
  • 3 ramas de perejil.
  • Aceite
  • 1 huevo

Preparación

#1: Vamos a condimentar la carne molida

  1. Para obtener una buena hamburguesa lo que debes de hacer es tener una carne molida, limpia y escurrida.
  2. Sobre la carne puesta en un recipiente agregaremos poco del pan molido, la pimienta, ajos molido y sal al gusto.
  3. Vamos a mezclar muy bien la carne con los condimentos para que empiece a tomar un sabor agradable.
  4. Seguidamente vertemos la leche sobre la carne y agregamos tambien el perejil picado finamente y removemos junto con el huevo.

#2: Ahora armamos las hamburguesas caseras

  1. Una vez que la carne ya esté bien sazonada con nuestras manos armaremos una pequeñas, bolas de carne.
  2. Con la ayuda de un molde podemos aplanar la carne o también la podemos hacer con nuestras manos y estará ;lista para freír en aceite caliente.

Tips de Preparación

  • Tip 1: Para que la carne no se pegue a tus manos al momento de aplanar puedes huntar un poco de aceite en tus manos.
  • Tip 2: Procura que el aceite no esté demasiado caliente pues corres el riesgo de que la hamburguesa se queme y no se cocine por dentro.

¿Cómo acompañar?

Puedes acompañar con:

  1. Papas fritas
  2. Ensalada
  3. Cremas

¿Sabías que?

La hamburguesa es un snack o comida rápida más consumida en el continente americano pues las estadísticas nos dan como resultado un consumo de 60 mil millones de hamburguesas al año.